判斷題

雞蛋中只含有水溶性維生素。

答案：錯(cuò)誤

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鴨蛋加工成咸蛋后，其鐵、鈣、磷、硒的含量有明顯增加。

答案：正確

牛奶和雞蛋是供給嬰兒、幼兒鐵的良好來源。

答案：錯(cuò)誤

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