單項(xiàng)選擇題

直接發(fā)酵法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、（）面包的口感、風(fēng)味較好。

A.發(fā)酵溫度高
B.發(fā)酵濕度低
C.發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)
D.發(fā)酵時(shí)間短

微信掃碼免費(fèi)搜題