首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
燒餅、蘇式月餅表面所用之芝麻最不宜使用()
A.生芝麻
B.炒熟芝麻
C.烤熟芝麻
D.炸熟芝麻
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
下列何種面團松弛后的酸鹼值(pH值)會降低()
A.燙面食
B.糕漿皮面食
C.冷水面食
D.發(fā)酵面食
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
攪拌硬面團時,攪拌機之攪拌器宜選用()
A.鉤狀
B.槳狀
C.鋼絲狀
D.任何攪拌器皆可使用
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題