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下列烹調中,應用較多的一種火力是()
A.猛火
B.慢火
C.中火
D.微火
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下列火力適用于加熱時間長的烹調方法的是()
A.猛火
B.微火
C.中火
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介于小火與大火之間的火力是()
A.猛火
B.中火
C.慢火
D.微火
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