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A.豬肉即可作菜肴的主料，又可制作菜肴的配料
B.如北京的“扒肘子”“白肉片”四川的“魚香肉絲”“回鍋肉”等
C.中醫(yī)認(rèn)為豬肉味甘咸，潤(rùn)腸胃，多食易生痰助溫，風(fēng)寒者可食
D.作為面點(diǎn)餡心，可制作包子，水餃，餛燉

A.彈子肉
B.和尚頭
C.榔頭肉
D.膝圓