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蛋白質(zhì)在處于大于其等電的pH環(huán)境中,帶(),在電場(chǎng)中的向()移動(dòng)。反之,則向電場(chǎng)()移動(dòng)。
答案:
負(fù)電荷;正極;負(fù)極
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填空題
蛋白質(zhì)分子構(gòu)象改變而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為變構(gòu)效應(yīng)。引起變構(gòu)效應(yīng)的小分子稱()。
答案:
變構(gòu)效應(yīng)劑
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填空題
蛋白質(zhì)分子中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有:()、()、()、()。
答案:
α—螺旋;β—折疊;β—轉(zhuǎn)角;無規(guī)卷曲
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