問答題

【簡答題】主要有哪些因素對風味閾值有影響？

答案：

（1）風味物質(zhì)不同，閾值不同；（2）基液不同，閾值不同；（3）測試人不同，閩值不同。
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問答題

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（1）可飲性調(diào)查測試：可隨機選一組消費者，為其提供兩種啤...
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