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大麥麥??纱致缘姆譃椋ǎ?、()及谷皮三大部分。
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胚;胚乳
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大麥根據麥穗上端面形態(tài),可分為()、四棱、()大麥。
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二棱;六棱
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【簡答題】寫出“濃度梯度”、“重現(xiàn)性”、“復配”測試(練習)樣品的配制過程?
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(1)濃度梯度練習樣品的配制:首先將風味或口味物質稀釋到一定程度,然后以不同的加量分別加入到啤酒中,配制成不同濃度的樣品...
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