可以提高或降低物資中的含水量,同時對某些易產生晶析、汗析和易揮發(fā)性的物資,將引起物理、化學及生物化學性能的變化。
日變化是指一晝夜24小時內的變化。其原因主要是太陽光的周期性照射,以及照射的角度不同造成的。