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多項(xiàng)選擇題
顧客向茶葉店?duì)I業(yè)員詢問(wèn)，茶多酚是何物？營(yíng)業(yè)員可回答：茶多酚是一種多酚化合物的總稱，包括（）
A.兒茶素
B.黃酮
C.花青素
D.酚酸
E.茶鞣質(zhì)
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是感官檢驗(yàn)法？有什么特點(diǎn)？
答案：
感官檢驗(yàn)法是借助人體正常的感覺(jué)器官，結(jié)合平時(shí)積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)商品進(jìn)行檢驗(yàn)的方法。感官檢驗(yàn)具有簡(jiǎn)便、快速、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的優(yōu)點(diǎn)...
