問答題

【簡(jiǎn)答題】目前廣泛使用的食品包裝材料有哪些？各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

答案：（1）塑料容器和塑料包裝：由于塑料制品特別是薄膜，用來包裝食品，易于密封，防塵，防濕，對(duì)食品減少受外界的影響和污染起到一...

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【簡(jiǎn)答題】食品的一般衛(wèi)生指標(biāo)是什么？

答案：食品應(yīng)當(dāng)無毒無害符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相當(dāng)?shù)纳阄兜雀泄傩誀睢?/span>

【簡(jiǎn)答題】目前，食品添加劑在使用中存在哪些問題？

答案：目前存在的問題是超范圍、超劑量地亂用。尤其是在兒童食品中超量使用糖精、色素、香精等，以鮮艷的色澤去迎合孩子的好奇心理。肉...