判斷題

中段茶愈多，品質(zhì)愈好。

答案：正確

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茶葉制造時的“發(fā)酵”是指茶葉在酵母菌的作用下所發(fā)生的一系列生物化學變化過程。

答案：錯誤

通常情況下，團塊狀的茶類如黑茶、茯磚茶、普洱茶、六堡茶等都是香陳益清、味陳益醇。

答案：正確

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