判斷題

崗位責任制是飯店里最帶有普遍意義、運用最廣泛的制度條文。

答案：錯誤

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飯店根據(jù)國家的各種法律、法令、規(guī)定等，將飯店管理中一些比較穩(wěn)定的和具有規(guī)律性的管理事務，運用規(guī)章和制度的形式確定下來，以保證飯店經(jīng)營活動正常進行的管理方法稱為制度管理法。

答案：正確

非正式組織的存在有消極作用，但非正式組織是不能被控制的。

答案：錯誤

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