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答案：

在一定條件下，通過人工供給營養(yǎng)物質及生長因子，使離體動物細胞或組織生長繁殖的方法，稱為動物細胞培養(yǎng)技術。

答案：在反應器中投料和接種，培養(yǎng)一段時間后，將培養(yǎng)液和新鮮培養(yǎng)液進行交換的掊養(yǎng)方法，稱為半連續(xù)培養(yǎng)法。