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單項選擇題
()呈淡褐色,分左右兩葉,右葉略大,有的因肝內(nèi)含有脂肪而呈黃褐色或土黃色。
A.禽胃
B.禽腎
C.禽肝
D.禽腸
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單項選擇題
()又稱肫、胗,由腺胃和肌胃兩個部分組成,烹飪運用以肌胃為主。
A.禽胃
B.禽腎
C.禽肝
D.禽腸
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單項選擇題
禽肝呈淡褐色,有的因肝內(nèi)含有脂肪而呈()。
A.淺紅色
B.黃褐色
C.暗紅色
D.淡黃色
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