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在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉用量、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。
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清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”的從低到高等級的順序是“清、香、活、甘”。
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在挑選茶葉時,只要具備外形勻整無雜物就是好茶。
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