單項(xiàng)選擇題

某面粉樣品50克,經(jīng)測(cè)定其濕面筋種類(lèi)分別為18.60克、18.56克,故可知其濕面筋含量為()。

A.27.2%
B.30%
C.37.2%
D.40.2%

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