填空題

在奶牛分泌的末乳中所含酶的種類有乳糖酶、氧化酶、還原酶、（）。

答案：解脂酶

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松花蛋經(jīng)過堿性處理之后能夠分解出的氣體是氫氣、（）。

答案：一氧化碳

禽類屬于良種肉用禽品種的是艾維茵雞、科尼什雞、白洛克雞、（）。

答案：清遠三黃雞