判斷題

用高錳酸鉀洗滌葉菜類蔬菜時，濃度為2%。

答案：錯誤

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用鹽水洗滌葉菜類蔬菜時，其溶液濃度為0.3%。

答案：錯誤

單項選擇題

用2%鹽水洗滌葉菜類蔬菜的主要作用是（）。

A.清洗葉面上附著的蟲卵
B.增加味道
C.消毒
D.沒有用處