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單項選擇題

病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。

A、30℃
B、34℃
C、37℃
D、40℃

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單項選擇題

下列有關乳描述錯誤的是（）。

A、產犢前15d內的末乳不得收購
B、產犢后15d內的初乳不得收購
C、酸度超過200T的牛不得收購
D、添加有防腐劑和抗菌素的乳不得收購

單項選擇題

乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。

A、大腸桿菌
B、沙門氏菌
C、肉毒桿菌
D、芽孢桿菌

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