問答題

【簡答題】飯店計劃管理的重要意義是什么？

答案：

1）計劃管理是飯店管理的首要職能。
2）計劃管理是現(xiàn)代飯店管理的客觀要求。
3）計劃管理有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。
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名詞解釋

飯店年度綜合計劃
答案：

是具體規(guī)劃計劃期全年度和年度內(nèi)個事情飯店各個方面的工作目標(biāo)和任務(wù)的計劃。
問答題

【簡答題】試述法約爾的組織管理理論？
答案： 1）對經(jīng)營和管理加以區(qū)分。
2）認(rèn)為管理就是計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制5項職能。
3）企業(yè)管理的1...
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