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單項選擇題

關于含乳飲料出廠檢驗說法不正確的是（）。

A.未殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×106CFU/mL
B.殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×103CFU/mL
C.發(fā)酵型含乳飲料蛋白質含量≥1.0g/100g
D.配制型含乳飲料蛋白質含量≥1.0g/100g

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單項選擇題

關于乳酸菌飲料說法不正確的是（）。

A.植物性蛋白粉不可以用于生產乳酸菌飲料
B.乳酸菌飲料組織狀態(tài)應該是呈乳濁狀，均勻一致不分層，允許有少量沉淀，無氣泡，無異物
C.乳酸菌飲料酵母數(shù)應≤50cfu/mL
D.乳酸菌飲料霉菌數(shù)應≤30cfu/mL

單項選擇題

下面說法不正確的是（）。

A.經乳酸菌發(fā)酵產生的飲料都是乳酸菌飲料
B.乳酸菌飲料是含乳飲料
C.乳酸菌飲料根據其是否經過殺菌處理而分為活菌型和非活菌型
D.乳酸菌飲料在生產過程中可以與果汁、甜味劑和其他植物提取液調配而成

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