判斷題

熬上湯原料及用量是瘦肉4.75千克，若光雞2千克，生火腿0.75千克，清水10.54千克

答案：正確

你可能感興趣的試題

豬的肌肉一般呈淡紅色，脂肪色或粉紅

答案：錯(cuò)誤

鹽蒸是以蒸汽和鹽為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)技法

答案：正確

<li id="t1c1s"></li>

<rt id="t1c1s"><delect id="t1c1s"></delect></rt>