判斷題

粘質(zhì)糕一般適用蜂糕,糖年糕、涼卷等點(diǎn)心品種。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

糖糕粉坯的調(diào)制工藝與要求和白糕粉坯相同。

答案: 正確
判斷題

擘酥又稱嶺南酥。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題