判斷題

重復性條件下測定乳及乳制品酸度獲得兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過1.0°T

答案：正確

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在乳粉酸度的計算公式中，12表示12g乳粉相當于100mL復原乳。

答案：正確

用基準法測定乳粉的酸度時，用滴定管向錐形瓶中滴加氫氧化鈉溶液的整個滴定過程應在1min內(nèi)完成。

答案：正確