問答題

【簡答題】簡述細胞破碎的方法。

答案：

物理破碎法：
高壓勻漿
高速珠磨法
超聲破碎法
高壓擠壓法
化學(xué)破碎法：
滲透沖擊
增溶法
脂溶法
生物破碎法
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問答題

【簡答題】質(zhì)粒不穩(wěn)定產(chǎn)生的兩個因素是什么？
答案：

⑴含質(zhì)粒菌產(chǎn)生不含質(zhì)粒子代菌的頻率和質(zhì)粒丟失率
⑵這兩種菌比生長速率差異的大小。
問答題

【簡答題】簡述菌體生長的控制。
答案：

①適當(dāng)提高pH
②分批培養(yǎng)中選擇不同的碳源
③補料培養(yǎng)中控制補料速度
④連續(xù)培養(yǎng)中控制稀釋速率等
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