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錐形濾器用不銹鋼制成,一般用于過濾()。
A.湯汁
B.沙司
C.油脂
D.菜汁
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單項選擇題
一般用于制湯或燴煮肉類的是()。
A.湯桶
B.沙司鍋
C.蒸鍋
D.奄列盤
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單項選擇題
冷藏設(shè)備電源的允許電壓一般在()上下波動。
A.2%
B.3%
C.4%
D.5%
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