填空題

尼克酸又名（），當(dāng)機(jī)體長期缺乏時引起的疾病稱為（）。

答案：

維生素PP（煙酸）；癩皮病
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填空題

水質(zhì)的（）（）硬度高，則冠心病的死亡率有降低趨勢。
答案： 鎂；鈣
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酶防御系統(tǒng)主要包括（）和（）氧化作用的酶。
答案： 過氧化氫；超氧化物歧化酶
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