單項(xiàng)選擇題

食品安全是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)（）。

A、跨學(xué)科領(lǐng)域
B、專(zhuān)門(mén)學(xué)科

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