多項選擇題

關于西餐烹制牛、羊肉時的生熟度，描述正確的是（）。

A.三成熟（簡寫為R），肉表面焦黃，中間為紅色生肉
B.五成熟（簡寫為M），肉表面呈褐色，中間為粉紅色
C.七成熟（簡寫為MW），肉表面呈深褐色，中間呈茶色（略有粉紅色）
D.全熟（簡寫為W），肉表面焦糊，中間全部為茶色

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