A.抑制微生物增殖速度 B.降低食品中酶的活性 C.應(yīng)急速冷凍,緩慢化凍 D.低溫可以殺滅致病微生物 E.應(yīng)保證原料新鮮
A.創(chuàng)新發(fā)展B.供給側(cè)C.區(qū)域發(fā)展D.需求側(cè)
A.19世紀(jì)末B.20世紀(jì)末C.20世紀(jì)前半期D.19世紀(jì)前半期