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單項選擇題

【A1/A2型題】作為n-6系列脂肪酸的前體可轉變成γ-亞麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.α-亞麻酸
D.二十碳五烯酸
E.花生四烯酸

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單項選擇題

【A1/A2型題】下列哪種食物的膽固醇含量最低（）。

A.牛肝
B.羊腦
C.豬腎
D.豬肉
E.豬腦

單項選擇題

【A1/A2型題】膽汁在營養(yǎng)素消化和吸收中的作用主要是（）。

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質
D.促進胃液分泌
E.結合葡萄糖

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