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判斷題

清醬就是甜醬，成品紅褐色或黃褐色，味道鮮甜。

答案：錯(cuò)誤

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砍刀的重量為1000g左右，是砍劈的重要工具。

答案：正確

豆豉又名豉油，是以黃豆或黑豆為原料經(jīng)過發(fā)酵而制成的。

答案：錯(cuò)誤