問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何對(duì)鮮肉進(jìn)行細(xì)菌鏡檢？

答案：進(jìn)行顯微鏡檢查可由肉樣的表層和深層分別制成觸片，觀察判斷考慮三個(gè)指標(biāo)：肉觸片著色程度、細(xì)菌的數(shù)目和種類、肉組織的分解情況...

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【簡(jiǎn)答題】鮮乳貯藏過(guò)程中的微生物學(xué)變化是怎樣的？

答案： 1、細(xì)菌減數(shù)階段：剛擠出來(lái)的乳汁在一定時(shí)間內(nèi)具有殺菌和抑菌作用，乳中微生物的總數(shù)不但不增多，反而相應(yīng)的減少。為了抑制微生...

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【簡(jiǎn)答題】病原微生物的微生物學(xué)診斷的程序是什么？

答案：在進(jìn)行微生物學(xué)診斷時(shí)，必須結(jié)合傳染病的流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化等進(jìn)行全面的分析判定，并盡可能采取簡(jiǎn)便、快速的診斷方法...