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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】皮毛的炭疽檢疫如何進(jìn)行？
答案：
皮毛的炭疽檢驗(yàn)有分離培養(yǎng)、動(dòng)物接種和血清學(xué)試驗(yàn)等多種方法。但在生產(chǎn)實(shí)踐中，由于檢驗(yàn)往往是大批量的，故多采用簡(jiǎn)便易行的炭疽...
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【簡(jiǎn)答題】皮毛的消毒方法有哪些？如何進(jìn)行？
答案：
1、鹽酸食鹽溶液消毒法：本法用于肉聯(lián)廠和皮毛廠剔出的患病動(dòng)物的濕皮消毒。該消毒液能滲入生皮組織，可殺死炭疽芽孢。此法操作...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】通過(guò)細(xì)菌的觸片鏡檢，判定鮮肉的衛(wèi)生質(zhì)量，有哪些指標(biāo)？如何判定？
答案：
進(jìn)行顯微鏡檢查可由肉樣的表層和深層分別制成觸片，觀察判斷考慮三個(gè)指標(biāo)：肉觸片著色程度、細(xì)菌的數(shù)目和種類、肉組織的分解情況...
