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我國(guó)膳食中常吃的蔬菜主要是()。
A.葉菜類(lèi)
B.根莖類(lèi)
C.豆莢類(lèi)
D.瓜茄類(lèi)
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單項(xiàng)選擇題
菜肴烹制最好用()。
A.鐵鍋
B.銅鍋
C.鋁鍋
D.不銹鋼鍋
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單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法中營(yíng)養(yǎng)素保存率較高的是()。
A.煮
B.涮
C.炸
D.蒸
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