多項選擇題

山藥的鑒別特征有（）

A.根略呈圓柱形
B.斷面白色，顆粒狀，粉性
C.味淡，微酸，嚼之發(fā)粘
D.淀粉粒主為單粒、橢圓形、臍點位于較小端，大粒者層紋明顯
E.草酸鈣針晶束存在于粘液細胞中

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