單項選擇題

全麥粉使用石磨磨成面粉，不易把（）除去，故得100%全麥粉。

A.麥芽及麥皮
B.胚乳及胚根
C.胚芽及種皮
D.麥乳及麥根

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單項選擇題

小麥的硬度與強(qiáng)度成正比，故硬度高的小麥比硬度低的小麥（）。

A.更為難用
B.更為通用
C.更為少用
D.極少通用

單項選擇題

正常成人每天攝水量為（）毫升左右。

A.1000
B.2500
C.3500
D.5000