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悶黃
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將殺青或揉捻或初烘后的茶葉趁熱堆積,使茶坯在濕熱作用下逐漸黃變的特有工序。
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做青
答案:
制造烏龍茶的特有工序之一。做青能適當調(diào)節(jié)萎凋過程中水分蒸發(fā)和內(nèi)含物自體分解。做青葉受機械力作用,葉緣細胞部分組織受損傷,...
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填空題
唐代是茶文化()時期。
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形成
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