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單項(xiàng)選擇題
非計(jì)劃性的飲食消費(fèi),對消費(fèi)者來說不是生活必需的。所以,從心理上講是請客和品位兼而有之,因此,顧客一般比較()
A.講究排場
B.講究氣氛
C.講究味道
D.講究衛(wèi)生
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單項(xiàng)選擇題
良好的餐廳服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的()都是客人需要的,所以它們應(yīng)該互為補(bǔ)充,相輔相成。
A.餐廳氣氛
B.衛(wèi)生狀況
C.美味佳肴
D.菜肴價(jià)格
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單項(xiàng)選擇題
提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的首要因素是培養(yǎng)員工樹立正確的經(jīng)營觀念,積極開拓市場,節(jié)約開支,提高餐廳的()。
A.純利
B.毛利
C.營業(yè)額
D.銷售額
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