填空題

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308---2010）于（）正式實(shí)施。

答案： 2011年1月1日

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多項(xiàng)選擇題

（）是飯店經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)的基本法典。

A、規(guī)章制度
B、操作程序
C、服務(wù)規(guī)范
D、企業(yè)文化

送餐服務(wù)是高星級(jí)飯店客房服務(wù)個(gè)性化的體現(xiàn)，四星級(jí)飯店應(yīng)提供（）小時(shí)送餐服務(wù)。

答案： 18