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單項(xiàng)選擇題
()是指初加工時(shí)經(jīng)過一道“悶黃”工序所制的茶類。它具有“黃湯黃葉”的基本品質(zhì)特征
A.綠茶
B.黃茶
C.臺(tái)灣烏龍
D.廣東烏龍
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單項(xiàng)選擇題
芽葉茸毛密集,單芽較長(zhǎng)。如福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶、福建水仙等茶樹品種,適制()
A.烏龍茶
B.白茶
C.黃茶
D.黑茶
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單項(xiàng)選擇題
白茶在審評(píng)時(shí),茶葉外觀有毫,沖泡后毫香不足,多見于加工過程中()控制不當(dāng)
A.萎凋
B.并篩
C.烘溫
D.原料不合格
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