首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
多項選擇題
下列()屬于戚風蛋糕的特點
A.組織堅韌勁道
B.質(zhì)地柔軟且水分會量高
C.脂肪含量高,口感油味濃郁
D.結構松軟有彈性,組織細密
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
多項選擇題
下列()是玉米淀粉俗稱
A.澄粉
B.粟米淀粉
C.粟粉
D.生粉
點擊查看答案&解析
手機看題
多項選擇題
奶油打發(fā)溫度過高或過低會產(chǎn)生的影響有()
A.影響穩(wěn)定性
B.影響成本
C.影響打發(fā)量
D.影響色澤
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題