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干島汁是以馬乃司為基礎衍變出的一種沙司,常用子冷菜及()菜肴的調味。
A.蔬菜類
B.土豆類
C.炸制魚類
D.烤制肉類熱菜類
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單項選擇題
冷菜的品種很多,大體上可分為冷開胃菜和()二大類。
A.沙拉類
B.甜品類
C.布丁類
D.通心粉類
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單項選擇題
西餐冷菜的形狀為塊?。ǎ┦瞧湟粋€特點。
A.易包裝
B.易分割
C.易消化
D.易食
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