填空題

飯店服務(wù)產(chǎn)品具有以下特點(diǎn)：內(nèi)涵的綜合性，（），（），（），對(duì)服務(wù)者素質(zhì)的依賴性。

答案： 生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性；價(jià)值的不可貯存性；質(zhì)量的不可捉摸性
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名詞解釋

客房清潔的集體作業(yè)制
答案： 是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的服務(wù)員共同協(xié)作分工完成客房清潔的作業(yè)制度。
名詞解釋

空房
答案： 也叫可出租房、待出租房，指設(shè)施設(shè)備齊全，清潔狀況良好，客房用品足量定位，隨時(shí)可供出租的客房。
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