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答案：指對各種原材料進(jìn)行加工，改變物質(zhì)材料的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與形狀并制成特定性能材料的技術(shù)。

答案：指運(yùn)用自然界化學(xué)運(yùn)動規(guī)律的化學(xué)方法，建立人工化學(xué)過程，改變自然物質(zhì)的成分與結(jié)構(gòu)的技術(shù)。