判斷題

小包酥的開酥方法是先將水油面與干油酥分別揪成劑子，用水油面包干油酥，收嚴(yán)劑口，經(jīng)搟、卷、疊制成單個劑子。

答案：正確

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中國居民平衡膳食寶塔第三層指的是奶類和豆類食物。

答案：錯誤

在職業(yè)道德建設(shè)中必須堅持以經(jīng)濟(jì)效益為核心。

答案：錯誤