多項選擇題

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。

A.香菜
B.紅椒粉
C.黃油
D.鹽
E.百里香

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多項選擇題

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

A.葡萄酒
B.果汁
C.白脫乳
D.酸奶
E.咖啡

多項選擇題

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

A.雞皮
B.火雞肉
C.雞肉
D.雞架
E.蝦肉