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裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風味。
A.香菜
B.紅椒粉
C.黃油
D.鹽
E.百里香
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多項選擇題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
A.葡萄酒
B.果汁
C.白脫乳
D.酸奶
E.咖啡
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多項選擇題
()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
A.雞皮
B.火雞肉
C.雞肉
D.雞架
E.蝦肉
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