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填空題

干燥速率的影響因素外擴散速率、（）。

答案：內(nèi)擴散速率

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整個干燥過程可分為加熱階段、（）、降速干燥階段三個階段。

答案：等速干燥階段

物料干燥包括加熱、（）、內(nèi)擴散三個過程。

答案：外擴散