單項選擇題

餐飲服務(wù)企業(yè)采購記錄制度的建立要求，（）

A.應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度
B.采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容
C.或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)
D.以上都是

微信掃碼免費搜題